Новый словарь иностранных слов - органолептйческий

{орган + гр leptikos способный взять, воспринять] - выявляемый с помощью органов чувств, о и е с в о й с т в а -свойства объектов окружающей среды, непосредственно воспринимаемые и оцениваемые органамичувств человека (цвет, вкус, запах и д р ) , о анал и з - исследование оих свойств объектов, глобр пищевых продуктов (напр, вина, чая, табака,сыров, консервов и др ), см также дегустация